Nuestra Historia

Pastelería Los Cidrines nace en Arecibo en el año 1978, fundada por los hermanos Manuel y Guillermo Cidre. Este año establecen su primera tienda especializada en pan, repostería, sándwiches y entremeses.

Sus famosos “Quesitos” y “Pan Sobao” se convirtieron en los favoritos de los clientes de toda la Isla, quienes llegaban hasta el pueblo de Arecibo en busca de estos deliciosos productos. Por su compromiso de servicio y calidad, Los Cidrines obtuvo rápidamente el patrocinio tanto del pueblo de Arecibo como del resto de la Isla.En agosto de 1982 fundan su segunda tienda en San Juan, convirtiéndose en la primera panadería y repostería de la Isla que se expandía hacia la capital de Puerto Rico. Para 1985 Los Cidrines se convierte en la primera y única cadena de panadería y repostería en Puerto Rico bajo el mismo nombre.

Con el propósito de mantener uniformidad de productos en sus tiendas, Los Cidrines establece una operación de manufactura ubicada en la zona industrial Zeno Gandía en Arecibo. En sus comienzos contaban con 4,000 pies cuadrados para producir los panes y los quesitos que vendían en sus tiendas. En 1990 centralizaron toda la producción de panadería y repostería, ampliaron sus facilidades a 20,000 pies cuadrados e invirtieron en maquinaria y equipo.

Pastelería Los Cidrines fue la primera empresa fuera de territorio norteamericano en poseer un sistema de congelación inmediata en espiral (blast freezer), además de contar con la más avanzada laminadora de hojaldres y masas dulces con frío integrado y línea de terminación. Como resultado de estas inversiones se adquirió capacidad adicional que permitió desarrollar el concepto de “TENER UNA PANADERÍA ES TAN FÁCIL COMO LLAMAR AL 1-800-DAMEPAN”. Este novel concepto fue acogido en un principio por pequeños colmados y supermercados, y luego por las grandes cadenas, almacenes de descuento, panaderías independientes y negocios de comida rápida. Representaba el ofrecimiento de una marca bien reconocida sin tener que invertir en equipo, maquinaria, y contratación de personal especializado.

Con la intención de aumentar la capacidad de producción y ventas en el mercado local y la exportación de los hojaldres (“pastries”), Pastelería Los Cidrines adquiere en el 2000 el sistema de laminación y terminación con frío integrado de la compañía Rademaker. Esta inversión coloca a Pastelería Los Cidrines a la vanguardia mundial en la fabricación de productos de hojaldre y masas dulces.

Hoy día Pastelería Los Cidrines, exporta productos a mercados en la Florida y la costa Este de Estados Unidos, así como a las Islas Vírgenes Británicas y Norteamericanas.

En el 2009 Pastelería Los Cidrines celebró 30 años de elaboración de productos congelados de panadería y repostería (hojaldres y masas dulces) de la más alta calidad. También posee la planta de manufactura más avanzada tecnológicamente de Puerto Rico y el Caribe. Pastelería Los Cidrines es la marca líder en pan y hojaldres en todo Puerto Rico. Es reconocida por su compromiso, innovación y excelencia.

Los Cidrines contribuye a crear empleos en la Isla y está comprometida con hacer de Puerto Rico un mejor país y fomentar una mejor calidad de vida.