Manufactura

Pastelería Los Cidrines nace en Arecibo en el año 1978, fundada por los hermanos Manuel y Guillermo Cidre. Este año establecen su primera tienda especializada en pan, repostería, sándwiches y entremeses.

La manufactura de Pastelería Los Cidrines cuenta con dos líneas principales de producción. Una dedicada a la producción de panes congelados. La segunda consiste en laminación y terminación Rademaker, única en Puerto Rico y el Caribe dedicada a la producción de hojaldre y masas dulces con distintos rellenos. Pastelería Los Cidrines, además, cuenta con dos actividades de producción en celda, una dedicada a productos artesanales y otra a productos prehorneados, tanto de pan como de repostería. Pastelería Los Cidrines es la única planta de pan aprobada en Puerto Rico por el United States Department of Agriculture (USDA); además, nuestras operaciones de manufactura están certificadas por el American Institute of Baking (AIB).